Разработка бизнес-плана любой организации обязательно включает в себя подбор качественного и надежного оборудования. Для некоторых компаний обязательно также приобретение контрольно-кассовой техники. В их список входят заведения общественного питания. В данной статье мы расскажем, как подобрать кассовый аппарат нового образца для кафе, ресторана или кофейни. Вы узнаете об основных требованиях к ККТ, их функционале и преимуществах использования.
Соответствие законодательству
После вступления в силу поправок к ФЗ №54 «О применении контрольно-кассовой техники» можно использовать определенные модели онлайн-аппаратов. На сайте Федеральной налоговой службы опубликован реестр устройств, подходящих под их требования. Чтобы попасть в список самых качественных и надежных приборов для осуществления финансовых расчетов, касса должна соответствовать следующим критериям:
- Иметь доступ к сети Интернет для передачи данных об операциях в ФНС в режиме реального времени.
- Формировать и печатать бумажные чеки, а также отправлять покупателям электронный вариант документа на телефон или адрес электронной почты.
- Иметь фискальный накопитель для хранения данных.
Так как заведения общественного питания по сути своей не отличаются от обычных торговых точек – предлагают клиентам товар в виде продуктов питания – требования к кассовым аппаратам для них совершенно одинаковы.
Важно знать: Использование неподходящего оборудования, как и уклонение от его применения, может привести к административному штрафу и даже приостановке деятельности предприятия. Чтобы избежать проблем с законом, настоятельно рекомендуем вовремя приобрести ККТ необходимого образца.
Функции, которые должна выполнять касса для кафе, ресторанов и кофеен
Все кассы, используемые для обеспечения деятельности заведений общепита, должны уметь:
- Оформлять заказы.
- Печатать чеки.
- Рассчитывать клиентов.
- Иметь возможность учитывать систему скидок.
- Производить анализ деятельности компании в общем и каждого ее сотрудника в частности.
- Вести производственный и количественный учет.
- Разграничивать права доступа операторов к общей системе онлайн-касс.
- Создавать отчеты.
- Отслеживать производимые финансовые операции.
- Оформлять приход товаров и осуществлять иные складские операции.
Взаимодействие с ЕГАИС
Особо стоит выделить кассовые аппараты для заведений общепита, реализующих алкогольную продукцию. Техника должна иметь встроенный модуль УТМ для системы ЕГАИС. При несоблюдении данного требования наступает административная ответственность вплоть до закрытия заведения.
Как подобрать онлайн-кассу для кафе, ресторана и кофейни?
С учетом личных требований покупателя и удобства устройств их можно оценивать по следующим пунктам:
- Возможность автономной работы. Особой популярностью в организациях общественного питания пользуются модели, способные работать от аккумулятора, без подключения к электросети. Как правило, они отличаются компактностью и мобильностью, благодаря чему их можно использовать не только для расчета клиентов, находящихся в зале заведения, но и при доставке продукции на дом.
- Наличие ридера и модуля для безналичной оплаты. Этот вариант расчета подчеркивает престижность и нацеленность организации на удобство клиентов. Поэтому стоит позаботиться о считывателях магнитных и пластиковых карт. Онлайн-касса может уже иметь встроенный прибор или предполагать возможность его присоединения.
- Способ и скорость печати. ККМ для кафе, ресторанов и кофеен с большим ежедневным потоком клиентов должна иметь принтер с высокой скоростью печати чеков. Это лучше учесть заранее, чтобы не отпугнуть покупателей медленным обслуживанием. Способ пробивки может быть матричный – в этом случае чек хранится дольше, однако обслуживание картриджей принтера обойдется дороже и трудозатратнее; или с использованием термопечати – документ об оплате менее долговечен, но работать с такими онлайн-устройствами проще и удобнее.
- Возможность подключения дополнительного оборудования. Аппараты нового образца могут предусматривать взаимодействие со следующими устройствами:
- фискальный регистратор;
- сканер штрих- и QR-кодов;
- принтер чеков;
- клавиатура и дисплей для клиентов;
- электронные весы;
- картридер;
- различные добавочные модули
- и многое другое.
- Стоимость. Небольшие автономные онлайн-аппараты, рассчитанные на малый поток клиентов, имеют гораздо более выгодную цену по сравнению с полноценными мощными POS-системами, ориентированными на крупные организации общепита.
Существует множество утвержденных моделей кассовых аппаратов нового образца, среди которых вы без труда найдете подходящий вариант для вашего бизнеса в соответствии с собственными пожеланиями и требованиями законодательства.
