20 мая 2025 года на Официальном интернет-портале правовой информации опубликовано постановление № 684, смягчающее требования к маркировке икры.
С 1 апреля 2024 года в России ввели обязательную маркировку икры осетровых и лососевых. Эти правила утверждены постановлением от 29 ноября 2023 года № 2028.
Теперь правительство исключило из требований товары, не прошедшие переработку.
Под переработкой понимают термическую обработку (кроме замораживания и охлаждения), копчение, консервирование, созревание, посол, сушку, маринование, концентрирование, экстракцию и экструзию.
Новая норма вступила в силу 20 мая 2025 года.
